Ківі – новий експеримент
Експериментую з наливкою на основі ківі. Ківі дуже ароматне. Є шанси отримати щось цікаве. Результати очікуємо за 4-9 місяців.
Для поціновувачів грейпфруту
Майже місяць на всі етапі. Фінал. Розкоркоруємо :)))
Новий девайс – сифон. Щоб запобігти попаданню осаду
На виході отримуємо
Підбираємо тару
Розлив
Закупорка
Самий складний етап. тут ще вчитися і вчитися… Вимірювання
Етикетки
маємо
фінал
Місяць пройшов недаром :)))
На виході дуже цікавий напій.
після настоювання – змінився. Став більш виражений присмак грейпфруту. Став менш міцний.
Горькуватий трохи. Кому подобається грейпфрут – зацінить.
Показники:
17% міцність. По приладам 7% брікс, що відповідає напів-сухому.
В реальності показники думаю дещо відрізняються, але наврядчи сильно.
Суто на мою думку – напій шикарний.
Пару слів про камбучу
Таким чином стоїть 3-7 днів
Розлив по пляшкам
Заварювання нової партії
